Menu wigilijne 210 PLN netto /osobę

Przystawki zimne (5 do wyboru)

Lwowska decha mięsiwa: pieczona karkówka w czosnku, schab ze śliwką, pieczony indyk

Chabanina z marynowanej polędwicy wołowej na parzonych liściach szpinaku

Srebrzyste śledzie baraszkujące we lwowskich sosach

 Królewskie pasztety z dziczyzny i kaczki  wśród sosów staropolskich i marynat podane

Decha serów owocami przybrana  i kandyzowaną żurawiną

Schab duszony w węgrzynie, faszerowany tartym chrzanem i muśnięty auszpikiem

Misy ryb marynowanych w zalewie z cebulą i tak sposób na stole postawione

Indyk faszerowany wędzonymi śliwkami marynowanymi w Matrioszce

Karp faszerowany po żydowsku z rodzynkami

Ryba smażona w sosie wileńskim

Schab w galarecie ze śliwką lub morelą pieczony auszpikiem muśnięty

Studzienina wieprzowa na kopytku i giczy uważona jak należy z octem, cytryną, marynatami kresowymi podana

Dodatki zimne (gratis w cenie menu)

Kamionka wybornego smalcu 

Pieczywo mieszane u nas wypiekane 

Chrzan, ćwikła, ogórki kiszone, marynaty domowe 

Sałaty (3 do wyboru)

Huculska sałatka z kozim serem

Świeże sałaty z jurnym kapłonem

Sałatka tradycyjna jarzynowa z majonezem domowym

Sałatka wiejska z chrustem z boczku

Sałatka ziemniaczana z chrustem z boczku kiszeniakiem i cebulą z octu.

Sałatka śledziowa z jabłkiem i gęsta śmietaną wiejską.

Sałatka ukraińska z marynatami na ostro

Zakąska Ciepła (1 do wyboru)

Misy pierogów kresowych (ruskie, z mięsem, z kapustą) 

lub

Blińczyki gryczane z marynowanym łososiem i śmietaną

Zupy (1 do wyboru) 

Barszcz czerwony z uszkami wigilijnymi

Krem borowikowy z grzankami 

Soljanka z wielu mięs sprawiona

Szlachetna grzybowa z łazankami

Wigilijna ucha  rybna na ostro

Danie główne (3 do wyboru na biesiadnych deskach podane)

Uczta szlachecka
(wiejska kaczka  pieczona, kotleciki po chłopsku z siekanej baraniny, polędwiczki wieprzowe, grillowana biała kiełbasa, wątróbka drobiowa owinięta w boczku ze śliwką, ser owinięty boczkiem ) 

Filet  sandacza z patelni, podlany winem na szpinaku podany 

Misy pierogów kresowych (ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami) 

Karp smażony w szarym sosie na słodko z rodzynkami duszony

Kartacze z kapustą i grzybami faszerowane, okrasą polane

Sztuka mięsa wołowego laurem pachnąca w bulinie gotowana na sosie myśliwskim lub chrzanowym podana  

Łosoś z grilla na maśle czosnkowym lub ziołowym

Kulinarny Pokaz Smaku przez Szefa Kuchni przygotowany

Szynka Wieprzowa pieczona w kamiennym piecu, pszenicznym piwem podlewana, uprzednio w ziołach moczona

Dodatki (4 do wyboru)

Kasza z gryki zapiekana z cebulą lub boczkiem wędzonym

Ziemniaki opiekane

Kopytka u nas gniecione

Bigos ze śliwką podwędzaną i grzybami suszonymi  duszony, olejem lnianym doprawiony 

Buraczki duszone na maśle

Deser (1 do wyboru)

Kutia 

lub

Wyborne ciasta u nas pieczone, soczystymi owocami z naszej spiżarni obłożone

Napitki  zimne

Soki owocowe, napoje gazowane, woda gazowana, niegazowana – serwowane bez limitów ilościowych

Napitki gorące 

Kawa, herbata podawane na życzenie Gości

Alkohole (gratis w cenie menu)

Piwo z beczki Okocim 2x 0,5 l na osobę

 lub 

Kieliszek wina stołowego 2 x 100ml na osobę

---